Lo siguiente se publicó en Food Tank en diciembre de 2023. Puedes leer el original aquí. Autores colaboradores: Liza Greene, Elena Seeley y Alessandra Uriarte
El movimiento por la alimentación y la agricultura dio pasos increíbles el año pasado, ¡pero nuestro trabajo aún no ha terminado!
La ambición de transformar los sistemas alimentarios se demuestra cada día en las redes que capacitan a agricultores y ganaderos, en las organizaciones que forman asociaciones inusuales para alcanzar objetivos compartidos, en los programas que dan voz a los jóvenes y en las iniciativas que invierten en innovaciones y soluciones dirigidas por la comunidad. Estos grupos siguen presionando para que los sistemas alimentarios y agrícolas sean justos y equitativos desde el punto de vista económico, social y medioambiental. Una producción y un consumo de alimentos que garanticen a todo el mundo el acceso a alimentos sanos, asequibles, culturalmente relevantes y deliciosos. Y hacen un llamamiento a todos para que participen en su trabajo.
A medida que nos adentramos en el nuevo año, aquí tienes 124 organizaciones a las que seguir, con las que comprometerse y a las que apoyar en 2024.
1. Act4Food, Internacional
Act4Food, Act4Change, una organización dirigida por jóvenes de todo el mundo, utiliza el poder de la juventud para defender un sistema alimentario sostenible. Centrándose en acciones personales y en un conjunto de Acciones para el Cambio prioritarias, la campaña pretende influir en gobiernos y empresas para que aborden la accesibilidad a los alimentos, el cambio climático y los derechos humanos.
2. Alianza para la Soberanía Alimentaria en África (AFSA), África
AFSA es una alianza que reúne a sociedades civiles dedicadas a promover la agroecología y la soberanía alimentaria en toda África. La Alianza se basa en los valores del desarrollo justo e integrador, la coexistencia armoniosa con la naturaleza y la capacitación de las comunidades locales. «[La cohesión] social es muy crítica cuando te ataca una crisis climática», afirma Million Belay, Coordinador General de AFSA. «Podéis movilizaros juntos. Podéis ayudaros mutuamente».
3. Arrell Food Institute, Canadá
El Arrell Food Institute se centra en abordar los retos de la seguridad alimentaria mundial mediante la investigación, la innovación y el desarrollo de políticas. El Instituto pretende hacer avanzar los sistemas de producción de alimentos sostenibles y nutritivos, mejorar la distribución y el acceso a los alimentos, y contribuye a los debates políticos.
4. Asociación Asiática de Agricultores para el Desarrollo Rural Sostenible (AFA), Asia
AFA trabaja para capacitar y reforzar las capacidades de los líderes y el personal técnico para aumentar la resiliencia y combatir el hambre. Se dedican a la defensa de políticas, el desarrollo de capacidades, la gestión del conocimiento y las iniciativas de sostenibilidad. Y la organización se asoció recientemente con otras organizaciones para celebrar la Conferencia Mundial de Agricultores Familiares para la Acción Climática en Italia.
5. Sociedad Audubon, Estados Unidos
Reconociendo el vínculo entre los sistemas alimentarios y la conservación de la vida salvaje, la Sociedad Audubon lanzó la Iniciativa de Ganadería de Conservación. Los ganaderos que se adhieren a las normas del programa obtienen el uso del sello Audubon Certified bird-friendly, una etiqueta de producto que conecta a los consumidores con la conservación al confirmar que los productos de vacuno y/o bisonte proceden de tierras gestionadas para las aves y la biodiversidad.
6. Ayudando Latinos A Soñar, Estados Unidos
Ayudando Latinos A Soñar es una organización sin ánimo de lucro de California centrada en los latinos que ayuda a niños y familias a sentirse orgullosos de su identidad. Cuando los niveles récord de precipitaciones provocaron inundaciones extremas que devastaron las comunidades agrícolas, ALAS fue una de las primeras organizaciones en responder y ayudar a los trabajadores agrícolas de la región y a sus familias.
7. Alubias es Cómo, Internacional
Movilizada por el SDG2 Advocacy Hub, Alubias es Cómo es una campaña para destacar la importancia de las alubias como solución asequible y sencilla a los retos sanitarios, medioambientales y económicos en todo el mundo. Su objetivo es duplicar el consumo mundial de alubias, guisantes, lentejas y otras legumbres para 2028.
8. Mejores suelos, mejores vidas, África
Fundada por Roland Bunch, Mejores Suelos, Mejores Vidas, tiene como objetivo triplicar la productividad y mitigar las sequías de al menos el 70% de los pequeños agricultores del África subsahariana en los próximos 20 años. La organización introduce plantas beneficiosas llamadas abono verde/cultivos de cobertura que fertilizan el suelo, controlan las malas hierbas y responden a los periodos de sequía.
9. Cultivadores Urbanos Negros, Estados Unidos
Black Urban Growers (BUGs) se dedica a fomentar una comunidad sólida que apoye a los cultivadores en entornos urbanos y rurales, al tiempo que nutre el liderazgo negro. La Conferencia Nacional Anual 2023 de la organización se celebró en Filadelfia, para conectar, colaborar y profundizar en el mundo de la agricultura y los sistemas alimentarios negros.
10. Black Dirt Farm Collective, Estados Unidos
El Colectivo Black Dirt Farm se dedica a movilizar las capacidades personales, culturales y técnicas de las comunidades agrarias negras. El Colectivo trabaja para tender puentes entre generaciones, abogar por una educación sociocultural basada en la sabiduría y la naturaleza, y capacitar a personas históricamente marginadas. Han recibido el Premio a la Soberanía Alimentaria 2023.
11. Blackwood Educational Land Institute, Estados Unidos
Esta granja docente sin ánimo de lucro pretende inspirar a la próxima generación de agricultores y ecologistas. Al promover prácticas agrícolas restauradoras e inculcar a los jóvenes una fuerte ética del trabajo, el Instituto fomenta la concienciación sobre el papel fundamental que desempeñan los sistemas alimentarios regenerativos a la hora de abordar los retos medioambientales.
12. Evaluación de los Alimentos Azules, Internacional
La Evaluación de los Alimentos Azules es una iniciativa conjunta que reúne a científicos de todo el mundo para apoyar a los responsables de la toma de decisiones en la construcción de sistemas alimentarios azules equitativos y sostenibles. Trabajan para colmar las lagunas existentes en la comprensión del papel de los alimentos acuáticos en el sistema alimentario mundial, con la misión de educar e impulsar el cambio de las políticas y las prácticas.
13. Pan para el Mundo, Estados Unidos
Pan para el Mundo, organización confesional sin ánimo de lucro, se dedica a la creación de asociaciones y a la defensa de políticas para tratar de resolver el problema del hambre en Estados Unidos y en todo el mundo. La organización proporciona a las personas recursos educativos para ayudarles a defender políticas y programas que faciliten el acceso a los alimentos a los necesitados. «Creo que nadie quiere que los niños pasen hambre. Nadie quiere que las familias pasen hambre. Nadie quiere que los agricultores de contextos urbanos y rurales pasen hambre», dice a Food Tank el reverendo Eugene Cho, director general y presidente de Pan para el Mundo.
14. CARE, Internacional
CARE pretende crear un mundo equitativo con esperanza, inclusión y justicia social, trabajando para mejorar la educación básica, aumentar el acceso a una asistencia sanitaria de calidad y ampliar las oportunidades económicas de mujeres y niñas de todo el mundo. Sólo este año, la organización ha trabajado en 109 países y ha llegado a 167 millones de mujeres y niñas a través de más de 1.600 proyectos.
15. Centro de Estudios Regionales para la Mejora de la Adaptación a la Sequía (CERAAS), Senegal
CERAAS trabaja para mejorar la calidad de vida en África Occidental y Central y paliar los efectos negativos de la sequía y la producción agrícola para minimizar la escasez de alimentos. El objetivo de la organización es aumentar la productividad agrícola y el crecimiento económico mediante la búsqueda de tecnologías e innovaciones adaptadas a las condiciones climáticas y agrícolas de las regiones áridas y semiáridas.
16. GCIAI, Internacional
Como la mayor red mundial de innovación agrícola, el GCIAI trabaja para transformar los sistemas alimentarios, terrestres e hídricos. Funcionando como «Un solo GCIAI» para adoptar un enfoque cohesionado y coordinado en todas las organizaciones de su red, utilizan la investigación para impulsar la ciencia y la innovación y hacer frente a los acuciantes retos mundiales y regionales. Entre las organizaciones del GCIAI se encuentran el CIMMYT, que se centra en la mejora de la cantidad, calidad y fiabilidad de los sistemas de producción y los cereales básicos. Y la Alianza de Bioversity International y el CIAT investiga el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la degradación medioambiental y la malnutrición.
17. Fundación Chef Ann, Estados Unidos
La Fundación Chef Ann ofrece desarrollo profesional y apoyo a los distritos para ayudarles a establecer, ejecutar y mantener programas autónomos de cocina casera. Su programa «Get Schools Cooking» ofrece subvenciones a los distritos que quieran hacer la transición a las comidas cocinadas desde cero. Hasta la fecha, la Fundación ha llegado a 3,4 millones de niños y 14.000 escuelas.
18. 18. Community Food Navigator, Estados Unidos
El Navegador Comunitario de Alimentos fomenta la colaboración y refuerza las conexiones entre cultivadores de alimentos, productores, educadores y consumidores mediante la confianza y la sabiduría. Para lograr su objetivo y conseguir la soberanía alimentaria de la comunidad local, aprovechan las herramientas digitales que conectan a las partes interesadas de los sistemas alimentarios.
19. Community Servings, Estados Unidos
Community Servings proporciona comidas caseras adaptadas médicamente para ayudar a las personas y sus familias que padecen enfermedades críticas o crónicas e inseguridad nutricional. También colaboran estrechamente con los clientes para proporcionarles educación nutricional, asesoramiento y formación laboral en servicios alimentarios a través de iniciativas alimentarias locales. David Waters, director general de Community Servings , se unió recientemente a Food Tank en la Cumbre sobre Enfoques Avanzados de la Alimentación como Medicina.
20. CORAF, África
El CORAF (Consejo de África Occidental y Central para la Investigación y el Desarrollo Agrícolas) es la mayor organización de investigación subregional de África para abordar las acuciantes necesidades alimentarias y nutricionales de África Occidental y Central. Su trabajo se centra en mejorar la capacidad, ampliar las tecnologías, facilitar el acceso a la tecnología y apoyar el intercambio de conocimientos para diseñar soluciones para los productores. También promueven la igualdad de género, la capacitación de los jóvenes y el acceso a los mercados.
21. Crop Trust, Internacional
Crop Trust se dedica a conservar los recursos fitogenéticos para promover la agricultura sostenible y apoyar la seguridad alimentaria mundial. La organización promueve un sistema mundial de bancos de genes económicamente eficiente para garantizar y aboga por un sistema mundial de bancos de genes eficiente.
22. Instituto Culinario de América (CIA), Estados Unidos
Como universidad culinaria de primer orden, la CIA pretende animar a la próxima generación de líderes del sector de la hostelería. «Esencialmente, lo que hacemos es liderar la industria de la restauración en términos de sostenibilidad, nutrición y salud pública y grandes ideas y alimentos, todo ello a través de una lente de empatía, humanidad y sabor», dice a Food Tank Rupa Bhattacharya, Directora Ejecutiva de Iniciativas Estratégicas y Liderazgo Industrial de la CIA. La escuela pretende comprender y promover su relación con la salud, el medio ambiente y una economía vibrante y equitativa.
23. DC Central Kitchen (DCCK), Estados Unidos
DCCK trabaja para combatir el hambre y la pobreza proporcionando formación laboral culinaria y creando puestos de trabajo con salarios dignos para quienes se enfrentan a barreras laborales. La organización sin ánimo de lucro gestiona empresas sociales, como servir comidas preparadas en casa y aumentar el acceso a productos asequibles, todo ello basado en valores para construir un sistema alimentario equitativo.
24. Coalición Trabajo Decente para Sistemas Alimentarios Equitativos, Internacional
La Organización Internacional del Trabajo (OIT), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y CARE Internacional lanzaron la Coalición para hacer frente a la pobreza y la desigualdad de los trabajadores de los sistemas alimentarios. Su labor se centra en cinco áreas prioritarias: derechos laborales y humanos, creación de empleo, salarios dignos, protección social y diálogo social.
25. Demanda Colectiva, México
La Demanda Colectiva ha luchado para proteger las variedades de maíz autóctonas de México, amenazadas por la polinización cruzada incontrolada del maíz modificado genéticamente. Este año han recibido el premio medioambiental anual de la Fundación Pax Natura.
26. EAT, Internacional
EAT es una organización de base científica centrada en la creación de sistemas alimentarios justos y sostenibles para mantener la planta y a todos sanos. En colaboración con el Centro de Resiliencia de Estocolmo, el Instituto de Potsdam para la Investigación del Impacto Climático, la Universidad de Harvard y OneCGIAR, lanzaron la EAT-Lanceta 2.0 sobre dietas saludables y sistemas alimentarios sostenibles. EAT-Lancet 2.0 se lanzará en 2024.
27. Edible Schoolyard Project, Estados Unidos
El Proyecto Patio Escolar Comestible ofrece aprendizaje experimental, conectando a los alumnos entre sí, con la naturaleza y con los alimentos, al tiempo que aborda la crisis climática y las desigualdades en materia de salud. Fundada por la chef Alice Waters, la organización ha ayudado a establecer miles de huertos en todo EE.UU. «Los alimentos que cocinan los niños realmente les dan poder», dice Waters a Food Tank. «Y eso les cambia». Waters es también una firme defensora de aprovechar el poder de las compras institucionales para apoyar las prácticas de agricultura sostenible y fortalecer las comunidades locales.
28. Fondo para la Defensa del Medio Ambiente, Estados Unidos
El Fondo de Defensa Medioambiental se guía por la ciencia, la economía y el compromiso con la justicia climática, para lograr el mayor impacto. La organización se esfuerza por abordar la crisis climática mediante soluciones innovadoras para estabilizar el clima, reforzar la capacidad de las personas y la naturaleza para prosperar y apoyar la salud de las personas. Su trabajo en sistemas alimentarios incluye iniciativas para apoyar la pesca sostenible, promover prácticas agrícolas respetuosas con el clima y avanzar en la investigación sobre la salud del suelo.
29. Fairtrade International, Internacional
Copropiedad de más de 1,8 millones de agricultores y trabajadores, Fairtrade es una organización mundial que trabaja para garantizar precios más justos a los productores y apoyar la sostenibilidad medioambiental. El sistema Fairtrade está formado por tres redes regionales de productores que representan a agricultores y trabajadores, junto con más de 25 organizaciones nacionales Fairtrade y de comercialización y una certificadora independiente.
30. Iniciativa FAIRR, Internacional
La Iniciativa FAIRR es una red mundial de inversores que sensibiliza sobre los retos y oportunidades medioambientales del sector alimentario. Se centran en proporcionar investigación y coordinar la acción política de sus miembros para que los inversores puedan tomar decisiones informadas y desbloquear los recursos necesarios para la transformación de los sistemas alimentarios.
31. Farm Labor Organizing Committee (FLOC), Estados Unidos
FLOC capacita a los trabajadores agrícolas para que tengan voz en las decisiones que les afectan. Lo que empezó como un pequeño grupo de trabajadores agrícolas del noroeste de Ohio ha crecido hasta incluir a miles de trabajadores de todo el país. El sindicato educa a los trabajadores agrícolas sobre sus derechos laborales, resuelve quejas en las granjas y crea comités de organización comunitaria.
32. Fed By Blue, Estados Unidos
Como iniciativa de comunicación basada en la ciencia, Fed By Blue pretende transformar los sistemas alimentarios azules mediante la capacitación, la educación y la política y la práctica. En 2024, PBS emitirá Hope in the Water, una serie documental de tres partes que forma parte de una campaña de mayor impacto dirigida por la organización. La serie descubre soluciones creativas que pueden proteger los mares amenazados y los cursos de agua dulce, alimentando al mismo tiempo a las generaciones futuras.
33. Instituto de Desarrollo de las Primeras Naciones, Estados Unidos
El Instituto de Desarrollo de las Primeras Naciones trabaja para potenciar las economías nativas y promueve el desarrollo económico de individuos y comunidades. Con apoyo diverso, el instituto se centra en la capacitación financiera, la inversión en la juventud, la administración de las tierras nativas y el fomento del crecimiento sostenible para los nativos americanos.
34. Coalición por la Alimentación y el Uso del Suelo (FOLU), Internacional
La comunidad global de agentes de cambio de FOLU se esfuerza por revolucionar el sistema promoviendo el acceso equitativo a los alimentos, fomentando la justicia social y luchando por un mundo neto cero, positivo para la naturaleza. La organización se basa en pruebas y soluciones científicas para capacitar a los agricultores, los responsables políticos, las empresas, los inversores y la sociedad civil para impulsar un cambio generalizado.
35. Alianza de Trabajadores de la Cadena Alimentaria, Estados Unidos y Canadá
La Alianza de Trabajadores de la Cadena Alimentaria es una coalición de organizaciones laborales que trabajan para mejorar las condiciones de trabajo y los salarios de los empleados de la cadena alimentaria. La Alianza aboga por una remuneración justa y el reconocimiento de todos los trabajadores de la alimentación, para garantizar salarios dignos, promover la propiedad cooperativa y una producción de alimentos sana y asequible.
36. Food Is Medicine Institute, Estados Unidos
Este año, la Escuela Friedman de Ciencia y Política de la Nutrición de la Universidad Tufts ha puesto en marcha su Instituto de Alimentación es Medicina. Centrado en las intervenciones de Food is Medicine, el Instituto servirá de catalizador para impulsar el cambio, mejorar la salud, reducir las disparidades sanitarias y establecer un sistema sanitario más equitativo que dé prioridad al poder de la alimentación.
37. Red de Recuperación de Alimentos, Estados Unidos
Este colectivo de secciones dirigidas por jóvenes involucra a estudiantes universitarios en los esfuerzos de recuperación de alimentos. Al redirigir los excedentes alimentarios a quienes los necesitan, la organización se esfuerza por luchar contra el hambre, reducir el desperdicio de alimentos y promover la equidad en los sistemas alimentarios y agrícolas. Funcionan en 179 campus de 44 estados y en Washington D.C.
38. Sistemas Alimentarios para el Futuro, Internacional
Sistemas Alimentarios para el Futuro imagina un mundo libre de malnutrición en el que los sistemas alimentarios sostenibles desde el punto de vista medioambiental y económico proporcionen un acceso equitativo a alimentos asequibles y nutritivos para todos. Su trabajo se centra en la aceleración empresarial, las políticas públicas y la educación, las asociaciones y el compromiso comunitario, y el capital de inversión. » Es esencial desbloquear el capital necesario para la transformación de los sistemas alimentarios, así como el capital para una respuesta humanitaria», afirma Ertharin Cousin, Presidente y Director General de Sistemas Alimentarios para el Futuro.
39. Foro para los Agricultores y la Seguridad Alimentaria (3FS), Internacional
El 3FS es una coalición mundial dedicada a impulsar acciones tangibles para transformar los sistemas alimentarios y agrícolas. Juntos, tratamos de mejorar la seguridad alimentaria y nutricional mundial, a la vez que iluminamos el vínculo inextricable entre los sistemas alimentarios, tanto terrestres como marinos, y la resiliencia climática. «Asegurémonos de que el agricultor gana dinero y vive bien», dice aFood Tank Craig Cogut, fundador, presidente y director general de Pegasus Capital, socio del 3FS, «y entonces podremos tener alimentos nutritivos y fiables para todos».
40. Fundación para la Investigación Alimentaria y Agrícola (FFAR), Estados Unidos
La FFAR apoya la colaboración para avanzar en la investigación científica que proporcione a todas las personas acceso a alimentos asequibles y nutritivos producidos en explotaciones agrícolas prósperas. La Fundación financia la investigación sobre temas como la salud del suelo, los sistemas alimentarios urbanos y la gestión sostenible del agua en la agricultura. También ofrece programas de becas, subvenciones y premios para invertir en el desarrollo de la futura mano de obra científica.
41. Foro de la Economía del Futuro, Internacional
Lanzado por NOW Partners, el Foro de la Economía del Futuro es una plataforma mundial que trabaja para concienciar y ampliar soluciones para crear una nueva corriente económica. En colaboración con sus socios, desarrollan Iniciativas de Soluciones, que modelan y amplían soluciones para abordar retos críticos. Algunas de estas Iniciativas ayudan a ampliar la agricultura regenerativa y la Certificación B Corp.
42. Instituto de Alimentación del Futuro, Internacional
El Future Food Institute considera que la alimentación es la principal forma de expresión cultural y un catalizador del cambio. El Instituto ha identificado temas que deben ser para crear sistemas alimentarios prósperos. Entre ellos se incluyen los sistemas circulares, la seguridad del agua, el clima, la seguridad nutricional y las ciudades sostenibles. En la COP28, Sara Roversi, Directora del Future Food Institute, se unió a Food Tank para mantener una conversación sobre dietas saludables y sostenibles. Míralo aquí.
43. Alianza Global para la Mejora de la Nutrición (GAIN), Internacional
GAIN trabaja para avanzar en los resultados de la nutrición mejorando el consumo de alimentos nutritivos y seguros para todos. Es una de las organizaciones que respaldan la Iniciativa sobre Nutrición y Cambio Climático (I-CAN), cuyo objetivo es acelerar la acción transformadora en la intersección del clima y la nutrición. Durante la COP28, la I-CAN publicó un informe de referencia para hacer un seguimiento de las soluciones que integran clima y nutrición.
44. Alianza Mundial para el Futuro de la Alimentación, Internacional
Mediante la unión de fundaciones filantrópicas, la Alianza Mundial para el Futuro de la Alimentación pretende construir sistemas alimentarios que sean renovables, resilientes, equitativos, saludables y diversos. Durante la COP28, la Alianza Global y sus socios lanzaron un conjunto de herramientas para ayudar a los países a traducir los compromisos globales en acciones locales ambiciosas. «Hemos pasado página en la negación del clima. Ahora debemos tener cuidado de no someternos al catastrofismo climático y a la vacilación climática», afirma Anna Lappé, Directora Ejecutiva de la organización.
45. Red Mundial de Bancos de Alimentos (GFN), Internacional
Activa en más de 50 países, la GFN utiliza los bancos de alimentos para nutrir a los comensales y contribuir a un mundo sin hambre. Al apoyar la capacidad de los bancos de alimentos, también trabajan para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos y reforzar la resiliencia de las comunidades.
46. Alianza Mundial de Productos del Mar, Estados Unidos
La Alianza Mundial de Productos del Mar es la organización sin ánimo de lucro que está detrás de dos certificaciones que ayudan a los consumidores a elegir productos del mar más sostenibles: Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP) y Mejores Prácticas de Productos del Mar (BSP). También se dedican a la defensa y la educación para promover mejores prácticas de producción de marisco y organizan la Cumbre anual sobre Marisco Responsable.
47. GRACE Communications Foundation, Estados Unidos
El objetivo de la Fundación GRACE para las Comunicaciones es avanzar en la búsqueda de soluciones a los mayores retos en los sectores de la alimentación, el medio ambiente y la salud pública. GRACE está detrás de FoodPrint, un proyecto que sensibiliza sobre los problemas de los sistemas alimentarios mediante informes y otros recursos. Una de las últimas publicaciones de FoodPrint examina el impacto de las sustancias químicas para siempre en los sistemas alimentarios.
48. GRANO, Internacional
GRAIN, que trabaja en Asia, África y América Latina, apoya a los pequeños agricultores y a los movimientos sociales que intentan conseguir sistemas alimentarios controlados por la comunidad que den prioridad a la biodiversidad. Sus programas pretenden profundizar en la comprensión pública de las fuerzas que conforman los sistemas alimentarios, centrándose en el control empresarial, el acaparamiento de tierras, el control popular de las semillas y la soberanía alimentaria como solución a la crisis climática.
49. Green Bronx Machine, Estados Unidos
Green Bronx Machine ofrece programas de salud, cocina, gastronomía y jardinería para fomentar el interés de los estudiantes por STEM, abordar la inseguridad alimentaria, apoyar el desarrollo de la mano de obra e inspirar una vida sana. La organización sin ánimo de lucro se ha asociado con EXPLR para apoyar el Desafío Nacional STEM 2024, que celebrará las innovaciones desarrolladas por estudiantes que aporten cambios positivos a las comunidades.
50. GrowNYC, Estados Unidos
A través de mercados agrícolas, centros de recogida de residuos, programas educativos y mucho más, GrowNYC pretende ayudar a los neoyorquinos a llevar una vida más sana. Gestionan más de 50 mercados agrícolas y 16 puestos agrícolas en los cinco distritos de la ciudad de Nueva York. A principios de este año, los trabajadores de GrowNYC formaron con éxito un sindicato con el Sindicato de Minoristas, Mayoristas y Grandes Almacenes.
51. Defensa Integrada de los Agricultores de Gwassi, Kenia
En el condado de Homa Bay, Kenia, la Defensa Integrada de los Agricultores de Gwassi trabaja para mejorar las prácticas agrícolas con el fin de mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición. La organización se centra en la organización comunitaria y la defensa de las bases, haciendo hincapié en la participación de los jóvenes para apoyar a la próxima generación de agricultores.
52. Harlem Grown, Estados Unidos
Harlem Grown ofrece a los jóvenes educación práctica en agricultura urbana, sostenibilidad y nutrición. La organización sin ánimo de lucro trabaja para inspirar a la próxima generación a llevar una vida sana. Actualmente tienen 13 instalaciones de agricultura urbana, huertos escolares, invernaderos hidropónicos y granjas de tierra.
53. Alianza Alimentaria HEAL, Estados Unidos
La Alianza Alimentaria HEAL es una coalición de 55 organizaciones multisectoriales que trabajan para construir un sistema alimentario más sostenible y equitativo. Se esfuerzan por construir un poder colectivo que apoye a los productores de alimentos y proteja al mismo tiempo el aire, el agua y la tierra de los que todos dependemos. La organización ha publicado recientemente un informe en el que aboga por la compra de alimentos basada en el valor para desafiar el control empresarial en las adquisiciones institucionales.
54. Campaña Escuelas Saludables, Estados Unidos
La Campaña de Escuelas Saludables desarrolla recomendaciones de programas y políticas que apoyan las escuelas saludables a nivel local, estatal y nacional. También ofrecen apoyo a padres, alumnos y personal y administradores escolares para desarrollar sus capacidades de liderazgo y ayudarles a defender la salud y el bienestar en el sector educativo.
55. Heifer International, Internacional
Apoyando e invirtiendo junto a los agricultores locales y sus comunidades, Heifer International trabaja para acabar con el hambre y la pobreza. Mediante el desarrollo de asociaciones locales, la organización apoya la formación de agricultores que contribuye a la capacitación económica, especialmente entre las mujeres productoras.
56. Heirloom Collard Project, Estados Unidos
El Proyecto Berza Heirloom está llamando la atención sobre la berza para asegurarse de que recibe el reconocimiento y el respeto que merece como componente importante de la cultura alimentaria estadounidense. Los investigadores, agricultores, cocineros, artistas, jardineros y conservadores de semillas que contribuyen al proyecto trabajan para preservar las semillas y las historias de docenas de variedades de berza.
57. IndigeHub, Estados Unidos
El chef Bleu Adams fundó IndigeHub para ayudar a las comunidades indígenas a desarrollar la autosuficiencia y el éxito a largo plazo. «Prosperamos cuando estamos en equilibrio, la Tierra prospera cuando está en equilibrio», dice Adams a Food Tank. «Y eso es por lo que tenemos que luchar». Para lograr este objetivo, la organización se centra en los agricultores y productores para abordar la inseguridad alimentaria y reintroducir los cultivos indígenas.
58. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Américas
El IICA trabaja para fomentar, promover y apoyar a sus 34 Estados miembros para que alcancen el desarrollo agrícola y el bienestar rural. Durante la COP28, la agencia facilitó el Pabellón de la Agricultura Sostenible de las Américas, que contó con conversaciones con líderes de los sistemas alimentarios, entre ellos el Secretario de Agricultura de Estados Unidos , Tom Vilsack, el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de México , Manuel Villalobos Arámbula, y la Secretaria del Departamento de Alimentación y Agricultura de California , Karen Ross.
59. Centro Internacional de Fisiología y Ecología de los Insectos (ICIPE), Kenia
El ICIPE lleva a cabo investigaciones sobre insectos y otros artrópodos para desarrollar y comunicar soluciones asequibles y accesibles para hacer frente a las plagas y enfermedades de los cultivos. A principios de 2024, el Dr. Abdou Tenkouano, antiguo Director Ejecutivo del CORAF, se convertirá en el nuevo Director General de la organización.
60. Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI), International
El IFPRI, centro de investigación del GCIAI, se centra en proporcionar soluciones políticas basadas en la investigación para abordar la pobreza, el hambre y la malnutrición. Su trabajo abarca cinco áreas de investigación: un suministro de alimentos sostenible y resistente al clima, dietas sanas y nutrición para todos, mercados y sistemas comerciales inclusivos y eficientes, la transformación de las economías agrícolas y rurales, y el fortalecimiento de las instituciones y la gobernanza.
61. Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), International
Para hacer frente a la creciente brecha entre ricos y pobres, la agencia especializada de la ONU FIDA apoya los esfuerzos de las comunidades rurales por aumentar su seguridad alimentaria y nutricional y sus ingresos. Recientemente, la organización ayudó a lanzar la Coalición por un Trabajo Decente para unos Sistemas Alimentarios Equitativos, con el fin de abordar la pobreza y la desigualdad de los trabajadores de los sistemas alimentarios.
62. Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles (IPES-Food), Internacional
IPES-Food reúne a un grupo internacional de investigadores para informar el debate sobre la reforma de los sistemas alimentarios mundiales. Informes recientes de la organización tratan de la relación entre la crisis de la deuda y la inseguridad alimentaria mundial y de las formas en que los gobiernos locales están abordando la crisis climática a través de la alimentación. » Los gobiernos locales… ofrecen un modelo de acción climática real centrada en las personas», escribe Nicole Pita, Gestora de Proyectos de IPES-Food.
63. Fundación James Beard (JBF), Estados Unidos
La JBF trabaja para celebrar la cultura gastronómica estadounidense y, al mismo tiempo, impulsar nuevas y mejores normas en el sector de la restauración. Ayudan a los chefs a participar en la defensa de políticas sobre temas que les apasionan a través de oportunidades como su Chef Bootcamp for Policy and Change y jornadas de cabildeo. La JBF también celebra los logros en las artes culinarias, la hostelería, los medios de comunicación y el sistema alimentario en general a través de sus premios a restaurantes y chefs, medios de comunicación y liderazgo.
64. Centro Johns Hopkins para un Futuro Habitable, Estados Unidos
El Centro para un Futuro Habitable, que depende de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins, trabaja para transformar los sistemas alimentarios y proteger la salud pública. Su trabajo aborda una serie de cuestiones relacionadas con los sistemas alimentarios, como la equidad alimentaria, la agricultura animal, la urbanización, los residuos alimentarios, el marisco y las dietas sanas y sostenibles. También llevan a cabo investigaciones y actividades de divulgación para reducir el impacto negativo de los sistemas alimentarios en el medio ambiente y apoyar las estrategias de resistencia y adaptación al cambio climático.
65. K’allam’p, Ecuador
Al ofrecer apoyo a las comunidades indígenas, K’allam’p trabaja para inspirar sistemas alimentarios resilientes, reforzando al mismo tiempo la soberanía del pueblo andino de Ecuador. El objetivo de K’allam’p es difundir su marco regenerativo, y la soberanía que le sigue, por toda la región andina y más allá.
66. Alianza Internacional de Conexión de Cocinas
La Alianza Kitchen Connection involucra a los jóvenes como protagonistas del cambio de los sistemas alimentarios mediante la defensa de sus derechos, eventos y recursos educativos. Su objetivo es empoderar a los comensales y ayudarles a contribuir a un mejor empoderamiento alimentario. Para educar a los jóvenes lectores sobre el sistema alimentario, están planeando la publicación de un nuevo libro infantil. La directora de la Alianza, Earlene Cruz, se unió recientemente a Food Tank en la Cumbre sobre Alimentación y Agricultura como Solución a la Crisis Climática, celebrada durante la Semana del Clima de Nueva York.
67. La Vía Campesina, Internacional
Compuesto por más de 180 organizaciones de 80 países, el movimiento campesino internacional La Vía Campesina defiende la soberanía alimentaria, la justicia medioambiental y los derechos de los campesinos. «Si la gente no controla la comida, no controla el poder», dice a Food Tank Morgan Ody, Coordinador General de La Vía Campesina. Este año, se han expandido oficialmente a la región árabe y del norte de África, estableciendo la 10ª región de la organización.
68. MAZON: Una respuesta judía al hambre, Estados Unidos
MAZON es una organización contra el hambre guiada por valores e ideales judíos. Abordan la inseguridad alimentaria mediante la defensa de políticas, el compromiso comunitario, el fondo de respuesta comunitaria y las asociaciones estratégicas. En 2023, lanzaron su Museo del Hambre virtual, que explora la historia de la inseguridad alimentaria en EE.UU. para inspirar la esperanza de un futuro sin hambre.
69. Programa Feeding Change del Milken Institute, Estados Unidos
Feeding Change reúne a expertos en sistemas alimentarios dentro del Milken Institute para construir sistemas alimentarios más nutritivos, sostenibles, resistentes y equitativos. Su Grupo de Trabajo La Alimentación es Medicina pretende integrar las intervenciones de La Alimentación es Medicina en las políticas y las finanzas para apoyar la seguridad nutricional.
70. Mouvman Peyizan Papay (MPP), Haití
Con aproximadamente 60.000 miembros, el MPP es el mayor movimiento campesino de Haití. Esta organización de base defiende los derechos e intereses de los campesinos y las comunidades rurales del país. Han recibido el Premio a la Soberanía Alimentaria 2023.
71. Movimiento para el Desarrollo Comunitario en Liberia, Liberia
La sección de Liberia del Movimiento para el Desarrollo Comunitario (MCLD) se puso en marcha en 2020 para desarrollar soluciones autóctonas a los retos más acuciantes del país. Mediante la redistribución de tierras y programas de formación, trabajan para reforzar los lazos comunitarios y aumentar el poder colectivo de los productores.
72. Muloma Heritage Center, Estados Unidos
El Centro del Patrimonio de Muloma se está desarrollando para honrar el pasado, el presente y el futuro de la cultura, la cocina y las tradiciones afroatlánticas de la isla de Santa Elena, en el Lowcountry de Carolina del Sur. El proyecto fue cofundado por un grupo de cocineros, expertos en agricultura y artistas entre los que se encuentran Adrian Lipscombe, Michael Twitty y Tonya y David Thomas. A través del Centro, los fundadores esperan convertir Santa Elena en un destino ecoturístico que pueda promover la cultura atlántica africana en todo el mundo.
73. National Black Food and Justice Alliance (NBFJA), Estados Unidos
La NBFJA, una coalición de organizaciones dirigidas por negros, se dedica a desarrollar el liderazgo negro, apoyar a las comunidades negras, organizar la autodeterminación negra y crear la infraestructura necesaria para la soberanía alimentaria y la liberación negras. Su trabajo se centra en las economías alimentarias autodeterminadas, la tierra y la soberanía alimentaria negra.
74. Coalición Nacional de Jóvenes Agricultores, Estados Unidos
La Coalición Nacional de Jóvenes Agricultores trabaja para cambiar el poder y las políticas a fin de capacitar a la próxima generación de agricultores. Su trabajo aborda cuestiones como el acceso a la tierra, la salud mental, la deuda de los préstamos estudiantiles, la inmigración y el trabajo, y la crisis climática. A través de su Campaña Un Millón de Acres para el Futuro, piden al Congreso que realice una inversión histórica en el acceso equitativo a 1 millón de acres de tierra para la próxima generación de agricultores.
75. Consejo para la Defensa de los Recursos Naturales (NRDC), Internacional
El NRDC trabaja para defender toda la vida en la Tierra y los sistemas naturales que la sustentan. Como parte de su trabajo en los sistemas alimentarios, abogan por detener la pérdida y el desperdicio de alimentos. También han puesto en marcha el Programa Chefs por unos Suelos Saludables, una iniciativa que implica a los chefs en la concienciación sobre la relación entre la salud del suelo y los sistemas alimentarios resistentes. » Los chefs son una voz convincente que pueden utilizar su influencia para el bien abogando por políticas que promuevan la salud del suelo» , dice Lara Bryant, Directora Adjunta de Agua y Agricultura del NRDC , a Food Tank.
76. Niman Ranch Next Generation Foundation, Estados Unidos
Niman Ranch creó la Fundación Niman Ranch Next Generation para ayudar a los hijos de granjeros y ganaderos a continuar su educación. La Fundación ha concedido casi 500.000 dólares en becas a granjeros como Aaron Williams, criador de cerdos de sexta generación.
77. 77. Sistemas Alimentarios Tradicionales Indígenas de América del Norte (NATIFS), América del Norte
El chef Sean Sherman, galardonado en 2023 con el Premio Julia Child, creó NATIFS para restablecer las costumbres alimentarias indígenas y abordar las crisis económicas y sanitarias que afectan a las comunidades indígenas. La organización ha creado recientemente el Laboratorio de Alimentación Indígena, una cocina indígena profesional y centro de formación, que también gestiona el Mercado del Laboratorio de Alimentación Indígena.
78. Un salario justo, Estados Unidos
One Fair Wage trabaja para eliminar los salarios inferiores al mínimo en todo Estados Unidos y mejorar las condiciones laborales de los trabajadores del sector privado. Con su Campaña 25 para 250, la organización aboga por leyes y medidas electorales en 25 estados que aumenten los salarios de millones de trabajadores para 2026, año en que se cumple el 250 aniversario de Estados Unidos.
79. Participant Media, Estados Unidos
Participant Media está detrás del documental Food, Inc. y su secuela Food, Inc. 2, nominados al Oscar y ganadores del Emmy. Las películas ponen de relieve la influencia de las empresas en el sistema alimentario estadounidense y a los líderes innovadores que luchan por un futuro alimentario más sostenible, equitativo y resistente. Participant también ayuda a los consumidores inspirados por las películas a implicarse mediante llamadas a la acción.
80. Planet Forward, Estados Unidos
Planet Forward es un proyecto del Centro de Medios Innovadores de la Escuela de Medios de Comunicación y Asuntos Públicos de la Universidad George Washington. Porque creen que la comunicación medioambiental y científica es más necesaria ahora que nunca, enseñan y celebran la narración de historias medioambientales por parte de estudiantes universitarios.
81. Practical Farmers of Iowa (PFI), Estados Unidos
Al cultivar una red de productores en todo el estado de Iowa, PFI trabaja para construir granjas y comunidades resistentes. Apoyan la investigación y la educación dirigidas por los agricultores, ofrecen asistencia personalizada para ayudar a los agricultores a alcanzar sus objetivos y llevan a cabo actividades de divulgación para concienciar a la población sobre la diversificación del sistema agrícola del estado.
82. Proyecto Pan, Estados Unidos
El Proyecto Bread tiene la misión de acabar con el hambre en Massachusetts mediante una combinación de defensa y trabajo programático. Gracias a la labor de defensa del Proyecto Bread y sus socios, Massachusetts se convirtió en el octavo estado de EE.UU. en implantar comidas escolares gratuitas universales permanentes.
83. Proyecto Drawdown, Estados Unidos
El Proyecto Drawdown pretende ayudar al mundo a detener e invertir los efectos de la crisis climática de la forma más rápida, segura y equitativa posible. Para ello utilizan tres estrategias clave: promover soluciones climáticas eficaces y basadas en la ciencia; fomentar un nuevo y audaz liderazgo climático; y promover nuevas narrativas para promover historias de posibilidades y oportunidades.
84. ProVeg International, Internacional
Para 2040, ProVeg International quiere reducir el consumo mundial de productos animales en un 50%. Esperan conseguirlo mediante campañas de sensibilización que ayuden a los consumidores a comprender el impacto de sus elecciones alimentarias en el medio ambiente y a adoptar alternativas proteínicas vegetales a la carne y los productos lácteos.
85. ReFED, Estados Unidos
ReFED utiliza soluciones basadas en datos para ayudar a acabar con la pérdida y el desperdicio de alimentos en EE.UU. El año pasado, la organización actualizó su Insights Engine, una herramienta que proporciona información sobre los datos más recientes de pérdida y desperdicio de alimentos en el país, así como una base de datos de soluciones.
86. Regen10, Internacional
Guiada por 10 principios básicos que pretenden centrar a los agricultores, la equidad y la inclusión, Regen10 se creó para crear sistemas alimentarios mundiales regenerativos. Creen que la forma más eficaz de ampliar los sistemas alimentarios regenerativos es acumular pruebas y crear una comprensión compartida de cómo obtener resultados positivos en diferentes contextos.
87. Regenerate America, Estados Unidos
Lanzada por Kiss the Ground, Regenerate America es una coalición de agricultores, empresas y organizaciones sin ánimo de lucro que trabajan para incluir más recursos para la agricultura regenerativa en la próxima Ley Agraria. Mediante la adopción generalizada de estas prácticas, creen que es posible mejorar la seguridad alimentaria y del agua al tiempo que se refuerza la resistencia climática.
88. Teens for Food Justice (TFFJ), Estados Unidos
Durante 10 años, la TFFJ ha utilizado la agricultura hidropónica en las escuelas para reducir el hambre, mejorar la educación nutricional e implicar a los jóvenes de Nueva York. Trabajando en 19 escuelas, distribuyen más de 20.000 kilos de productos cultivados por los estudiantes y ofrecen más de 97.000 raciones de verduras de hoja verde.
89. Alianza para Bosques, Internacional
Rainforest Alliance trabaja en la intersección de las empresas, la agricultura y los bosques para crear una nueva norma para las operaciones empresariales. Trabajan con empresas a lo largo de las cadenas de suministro agrícola, alimentario y forestal, ayudándolas a implantar prácticas mejores para los trabajadores y el planeta. Su sello Rainforest Alliance significa que los ingredientes certificados se han producido de un modo que apoya la sostenibilidad social, económica y medioambiental.
90. Instituto Rodale, Estados Unidos
Desde 1947, el Instituto Rodale ha liderado la investigación sobre agricultura orgánica regenerativa. Junto con el Dr. Bronner’s y Patagonia, lanzaron la Certificación Orgánica Regenerativa, un nuevo programa de certificación que abarca la salud del suelo, el bienestar animal y el bienestar de los trabajadores.
91. Programa Rural de Difusión de la Salud Mental, Estados Unidos
Creado por Ted Matthews, el Programa de Extensión de Salud Mental Rural proporciona servicios de salud mental a agricultores, ganaderos y familias de agricultores de Minnesota para ayudarles a afrontar las presiones y los retos singulares del sector agrario. Los servicios se ofrecen sin coste alguno para los productores gracias a la financiación del estado.
92. Rythu Sadhikara Samstha (RySS), India
RySS es una organización desarrollada para fomentar la capacitación de los agricultores en India. Están aplicando la Agricultura Natural Gestionada por la Comunidad de Andra Pradesh (APCNF), un programa de formación que ayuda a los productores a cultivar en armonía con la naturaleza. Escucha a Vijay Kumar, Vicepresidente Ejecutivo de Ryss en la COP28 aquí.
93. Asociación Senegalesa para la Promoción del Desarrollo en la Base (ASPRODEB), Senegal.
ASPRODEB es una asociación de agricultores y pescadores que trabaja para reforzar los sistemas alimentarios en África Occidental y Central. Ayudan a facilitar el intercambio entre agricultores y conectan a los productores con las innovaciones agrícolas. » Los agricultores son productores de conocimientos», dice a Food Tank Ousmane Ndiaye, Director de ASPRODEB. «No sólo los médicos tienen conocimientos».
94. Movimiento para el Fomento de la Nutrición (SUN), Internacional
Desde 2010, el movimiento SUN trabaja para acabar con la desnutrición en todas sus formas. Unen a las partes interesadas de todo el sistema alimentario, incluida la sociedad civil, las entidades de la ONU, las comunidades de donantes y filantrópicas, las empresas y los investigadores, para lograr este objetivo en 2030.
95. Red de Ahorradores de Semillas, Kenia
Seed Savers Network Kenya trabaja para reforzar los sistemas de semillas de las comunidades con el fin de conservar la agrobiodiversidad y mejorar la soberanía alimentaria. La organización gestiona su Centro de Formación de Agricultores y bancos de semillas comunitarios. También promueven la equidad para las mujeres agricultoras mediante la integración de la perspectiva de género y defienden los derechos de los agricultores amplificando sus necesidades.
96. Asociación de Trabajadoras Autónomas (SEWA), India
Fundada en 1972, SEWA reúne a 2,5 millones de trabajadoras autónomas de la economía informal. La Asociación reconoce el papel esencial que desempeñan sus miembros como productoras, distribuidoras, vendedoras, cocineras y cuidadoras de alimentos, y trata de transformar los sistemas alimentarios y agrícolas para aumentar su fuerza colectiva.
97. Iniciativa Sicangu para la Soberanía Alimentaria (SFSI), Estados Unidos
La Iniciativa de Soberanía Alimentaria Siċaŋġu es un esfuerzo comunitario para indigenizar el sistema alimentario. Sus proyectos principales incluyen un huerto comunitario, un mercado de agricultores y un programa de suscripción a alimentos locales, que apoyan la seguridad alimentaria; un programa de prácticas para introducir a los jóvenes en la producción local de alimentos; y actos comunitarios que se centran en la conservación de los conocimientos y prácticas alimentarias tradicionales de los lakota.
98. Slow Food Internacional, Internacional y Slow Food USA, Estados Unidos
Slow Food es un movimiento mundial que aboga por que todo el mundo tenga acceso a alimentos de alta calidad producidos de forma sostenible. Con su trabajo, intentan defender la diversidad biológica y cultural, educar e inspirar a los consumidores, influir en las políticas y programas para apoyar la transformación de los sistemas alimentarios y desarrollar la red de Slow Food. Slow Food USA es el movimiento nacional en EE.UU. que trabaja para hacer avanzar la misión de Slow Food.
99. Plataforma de Formación SMART, Canadá
La Plataforma de Formación SMART surgió como un proyecto de colaboración en el que participan estudiantes investigadores que quieren construir sistemas alimentarios más resistentes. La Plataforma se centra en la aplicación del método científico y permite a los estudiantes crear soluciones escalables a retos del mundo real, como la inseguridad alimentaria y el despilfarro de alimentos.
100. Sociedad de Historia Natural Niparajà, México
La Sociedad de Historia Natural Niparajà es una organización conservacionista que lleva más de 30 años trabajando para preservar los recursos hídricos. Su Programa de Conservación Marina trabaja con diversas partes interesadas para gestionar y proteger los ecosistemas marinos. Y su programa de Pesca Sostenible trabaja estrechamente para desarrollar pesquerías sostenibles.
101. Solidaridad, Internacional
Solidaridad es una organización de la sociedad civil que trabaja para crear cadenas de suministro justas y sostenibles para que la sostenibilidad sea la norma, no la excepción. Su Atlas del Pequeño Agricultor es un nuevo informe elaborado a partir de entrevistas con pequeños agricultores de 18 países, que analiza cuestiones como la prosperidad y los ingresos, el poder de negociación y el uso de la tierra.
102. Soul Fire Farm, Estados Unidos
Soul Fire Farm es una granja comunitaria centrada en los afroindígenas que lucha por desarraigar el racismo y establecer la soberanía en el sistema alimentario. Ofrecen programas educativos y distribuyen productos frescos para acabar con el apartheid alimentario. Este año, la cofundadora de Soul Fire Farm, Leah Penniman, publicó su segundo libro Sabiduría de la Tierra Negrauna colección de ensayos y entrevistas que explora la conexión espiritual y científica de los negros con la tierra.
103. Sustainable Food Trust, Reino Unido
El Sustainable Food Trust pretende crear el entorno político, económico y cultural necesario para acelerar la transformación de los sistemas alimentarios. Sus principales áreas de interés son la contabilidad de costes reales, la ganadería sostenible, la seguridad alimentaria en Gran Bretaña, el uso de antibióticos en el sector de la ganadería, la medición de la sostenibilidad y los sistemas alimentarios locales.
104. Centro Swette de Sistemas Alimentarios Sostenibles de la Universidad Estatal de Arizona, Estados Unidos
En la Universidad Estatal de Arizona, el Centro Swette de Sistemas Alimentarios Sostenibles trabaja para impulsar el progreso social, la productividad económica y la resistencia de los ecosistemas mediante la transformación de los sistemas alimentarios. Impulsan la investigación y la política ecológicas, posibilitan la Contabilidad de Costes Reales, educan a la próxima generación de líderes de sistemas alimentarios e implican al sector privado.
105. The Nature Conservancy (TNC), Internacional
TNC es una organización medioambiental que trabaja en todo el mundo para crear un mundo en el que prospere toda forma de vida. Para ayudar a alimentar al mundo de forma sostenible, su objetivo es conservar 10.000 millones de acres de océano, 1.600 millones de acres de tierra y 620.000 millas de ríos. Como parte de su trabajo sobre los ecosistemas acuáticos, TNC se asoció con los mariscadores para crear la Coalición Climática de Mariscadores, con el fin de ayudar a los productores a tomar medidas contra el cambio climático.
106. La Fundación Rockefeller, Estados Unidos
La Fundación Rockefeller trabaja para promover sistemas alimentarios y agrícolas más regenerativos, nutritivos y equitativos. El trabajo de la Fundación en sistemas alimentarios incluye iniciativas centradas en las comidas escolares, la comida es medicina, la adquisición y la agricultura regenerativa. Y a través de su Iniciativa de la Tabla Periódica de los Alimentos, están construyendo un ecosistema global y proporcionando herramientas, datos y formación para catalogar la composición biomolecular del suministro mundial de alimentos. En 2023, copatrocinaron el Día de la Alimentación previo a la COP en la Asamblea General de la ONU para impulsar los sistemas alimentarios en el periodo previo a la COP28.
107. Alianza Cooperativa Agrícola Ujamaa (UCFA), Estados Unidos
La UCFA es un colectivo de cultivadores nuevos y establecidos que cultivan y distribuyen semillas autóctonas y cultivan productos culturalmente significativos. Con este trabajo, esperan ofrecer más oportunidades y apoyo a los cultivadores de comunidades históricamente oprimidas y marginadas. Para apoyar sus esfuerzos, también venden semillas a través de su empresa, Ujamaa Seeds. » Las semillas son seres vivos», explica a Food Tank Ira Wallace, conservador de semillas y asesor de Ujamaa. «No puedes guardarlas sin más».
108. Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), International
El PNUD trabaja en 170 países y territorios para erradicar la pobreza y reducir la desigualdad. Trabajan con los países para desarrollar políticas, habilidades de liderazgo, capacidad de asociación y mucho más. Gestionan 10 programas e iniciativas dedicados a apoyar la transformación de los sistemas de productos alimentarios y agrícolas, que consideran esencial para el desarrollo sostenible.
109. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), International
El PNUMA pretende inspirar, informar y capacitar a las personas para que mejoren su calidad de vida y conserven los recursos naturales para las generaciones futuras. Su trabajo abarca una serie de cuestiones como los océanos y los mares, los bosques, la juventud y la educación, y el género. El trabajo del PNUMA en sistemas alimentarios incluye esfuerzos para abordar la pérdida y el desperdicio de alimentos y el apoyo a los agricultores mediante asociaciones estratégicas.
110. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), International
La FAO, que trabaja en más de 130 países, es el organismo especializado de la ONU que dirige los esfuerzos internacionales para acabar con el hambre y mejorar los sistemas alimentarios y agrícolas en todo el mundo. Durante la COP28, la FAO lanzó la primera parte de su Hoja de ruta mundial, que traza un camino para que los inversores y los responsables políticos reduzcan el impacto medioambiental negativo de los sistemas alimentarios y agrícolas.
111. Pacto Mundial de las Naciones Unidas, Internacional y Pacto Mundial de las Naciones Unidas, Noruega
El Pacto Mundial de la ONU es una iniciativa voluntaria basada en el compromiso de los directores generales de aplicar principios universales de sostenibilidad. Trabajan con el sector privado para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, incluidos los de acabar con el hambre, promover el consumo y la producción sostenibles y proteger los ecosistemas acuáticos y terrestres. El Pacto Mundial de las Naciones Unidas de Noruega es una de las redes locales a nivel de país que ha experimentado un mayor crecimiento. Esta red está abordando soluciones centradas en una serie de cuestiones, como la salud y los sistemas alimentarios sostenibles.
112. Programa Mundial de Alimentos de la ONU, International
El Programa Mundial de Alimentos (PMA) de la ONU es la mayor organización humanitaria del mundo y está presente en más de 120 países y territorios para llevar alimentos a quienes los necesitan. Su labor abarca una serie de áreas de interés, desde la ayuda de emergencia y la nutrición hasta la acción climática y el fomento de la resiliencia.
113. Colectivo de Cultivadores Urbanos, Estados Unidos
El Colectivo de Cultivadores Urbanos trabaja en Chicago, Illinois, para construir un sistema alimentario local más justo y equitativo. Mediante la agricultura urbana, pretenden abordar las desigualdades que persisten en los sistemas alimentarios y agrícolas. » No se puede desentrañar la justicia alimentaria sin abordar el racismo estructural y las desigualdades históricas», afirma Erika Allen, cofundadora y directora general de Desarrollo Estratégico y Programas del Colectivo de Cultivadores Urbanos.
114. Hambre, Estados Unidos
U.S. Hunger es una organización de lucha contra el hambre que aprovecha el poder de la tecnología para poner en contacto a las personas necesitadas con alimentos sanos y nutritivos, entregándoselos en la puerta de sus casas. El director general de la organización se unió recientemente a Food Tank en la Cumbre «Advancing Food as Medicine Approaches» para hablar de la importancia de los datos cualitativos y cuantitativos para resolver la crisis del hambre.
115. Alianza por la Soberanía Alimentaria, Estados Unidos
La Alianza por la Soberanía Alimentaria de Estados Unidos reúne a organizaciones de todo el país que luchan por la soberanía alimentaria. Cada año conceden el Premio a la Soberanía Alimentaria, que reconoce a dos organizaciones de base dedicadas a impulsar la soberanía y la justicia alimentarias. El Premio 2023 fue para Black Dirt Farm Collective y Mouvman Peyizan Papay (MPP).
116. Iniciativa Climática Volgenau (VCI), Estados Unidos
VCI es un programa de liderazgo dedicado a acelerar la acción climática basada en la naturaleza. Reúne a pequeños grupos en retiros diseñados para reunir a la gente en entornos naturales, desarrollar redes sólidas y fomentar nuevas formas de pensar. Los temas de los eventos han incluido la dieta y el clima, la administración de la tierra y la ampliación de la agricultura regenerativa diversificada.
117. Wholesome Wave, Estados Unidos
Wholesome Wave es una organización que se esfuerza por hacer frente a las enfermedades relacionadas con la dieta ayudando a los estadounidenses con bajos ingresos a comprar y comer frutas y verduras sanas. La organización ha lanzado recientemente la marca con ánimo de lucro Wholesome Crave para ofrecer soluciones de comidas vegetales a comedores a gran escala y obtener ingresos que puedan apoyar el trabajo de Wholesome Wave.
118. Women Advancing Nutrition Dietetics and Agriculture (WANDA), Estados Unidos
Fundada por Tambra Raye Stevenson, WANDA trabaja para lograr la equidad nutricional en EE.UU. elevando las voces de las mujeres y niñas negras en la alimentación. La organización ha realizado recientemente el Censo de la Alimentación Negra para recopilar mejores datos sobre la alimentación de los negros en el país. Stevenson espera que los datos informen de cambios positivos en el sistema alimentario estadounidense.
119. Grupo de Trabajo sobre la Soberanía Alimentaria Indígena, Canadá
El Grupo de Trabajo sobre Soberanía Alimentaria Indígena (GTSI) trabaja para aumentar la concienciación y movilizar a las comunidades en torno a la soberanía alimentaria indígena. El GTSIA organiza reuniones y debates periódicos y facilita el desarrollo de capacidades dentro de las comunidades. «Tener alimentos y agua sostenibles significa tener un mundo sostenible para que todos podamos coexistir unos con otros», afirma Lisa Kenoras, Coordinadora de Comunicaciones del GTSI.
120. World Central Kitchen (WCK), Internacional
World Central Kitchen (WCK) proporciona comidas frescas preparadas por chefs a personas de todo el mundo afectadas por crisis humanitarias, climáticas y comunitarias. En los últimos meses, la WCK ha trabajado en decenas de zonas, como México, el estado de Tennessee, Gaza, Israel, Líbano y Ucrania. La reciente película «We Feed People» documenta el trabajo del Fundador de la WCK, el Chef José Andrés.
121. Coalición Mundial de Mercados Agrícolas, Internacional
Desde su lanzamiento en 2021, la Coalición Mundial de Mercados Agrícolas ha crecido hasta representar a más de 20.000 mercados y 60 asociaciones de más de 50 países para destacar el papel de los mercados agrícolas en los sistemas alimentarios sostenibles. El año pasado celebraron en Roma su primera Asamblea General de la Coalición Mundial de Mercados de Agricultores.
122. Instituto de Recursos Mundiales, Internacional
El Instituto de Recursos Mundiales (WRI), una organización mundial sin ánimo de lucro, utiliza enfoques basados en la investigación y coaliciones para proteger y restaurar la naturaleza y estabilizar el clima. Sus iniciativas sobre sistemas alimentarios incluyen proyectos sobre dietas respetuosas con el clima y pérdida y desperdicio de alimentos. En la COP28, el trabajo del WRI se presentó en varios paneles sobre residuos alimentarios.
123. Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), Internacional
El WWF trabaja para conservar los recursos naturales de la Tierra y ayudar a las personas de todo el mundo a tomar decisiones más respetuosas con el clima. Defienden que los consumidores de todo el mundo reconsideren los sistemas alimentarios y agrícolas para producir lo suficiente para alimentar a la creciente población de forma sostenible. El WWF ha publicado recientemente un nuevo marco para impulsar la transformación de los sistemas alimentarios.
124. WorldFish, Internacional
WorldFish es una organización de investigación e innovación centrada en el papel que desempeñan los alimentos acuáticos en el sustento y el bienestar de millones de mujeres, hombres y niños. Producen soluciones basadas en pruebas que se centran en seis temas que se entrecruzan: nutrición, género, clima, sostenibilidad, economía y COVID-19.
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