{"id":5272,"date":"2025-01-10T21:12:33","date_gmt":"2025-01-10T21:12:33","guid":{"rendered":"https:\/\/agroecologyfund.org\/changer-la-facon-dont-nous-cultivons-nos-aliments\/"},"modified":"2026-01-13T22:02:12","modified_gmt":"2026-01-13T22:02:12","slug":"changer-la-facon-dont-nous-cultivons-nos-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroecologyfund.org\/fr\/changer-la-facon-dont-nous-cultivons-nos-aliments\/","title":{"rendered":"Changer la fa\u00e7on dont nous cultivons nos aliments"},"content":{"rendered":"\n

Le 13 d\u00e9cembre 2024, le New York Times a publi\u00e9 un essai de Michael Grunwald intitul\u00e9 \u00ab\u00a0Sorry, but This is the Future of Food\u00a0\u00bb (D\u00e9sol\u00e9, mais c’est l’avenir de l’alimentation).<\/a> Il s’agit du dernier essai de la s\u00e9rie \u00ab\u00a0What to Eat on a Burning Planet\u00a0\u00bb (Que manger sur une plan\u00e8te en feu), qui pr\u00e9tend explorer des id\u00e9es audacieuses pour s\u00e9curiser notre approvisionnement alimentaire. Dans cet essai, Michael Grunwald met en avant des r\u00e9cits et des \u00ab\u00a0solutions\u00a0\u00bb d\u00e9pass\u00e9s, tout en nous encourageant \u00e0 adopter les mod\u00e8les alimentaires industriels comme seul moyen de nourrir une population humaine en pleine croissance. La plupart d’entre vous ne seront pas surpris d’apprendre que l’Agroecology Fund (et de nombreux partenaires et alli\u00e9s) a \u00e9t\u00e9 terriblement d\u00e9\u00e7u par cette vision \u00e9troite et erron\u00e9e de l’avenir de l’alimentation. <\/p>\n\n

Ne laissez jamais passer l’occasion d’un d\u00e9bat sain ! Lorsque ces faux r\u00e9cits b\u00e9n\u00e9ficient d’un espace \u00e9ditorial, c’est l’occasion de r\u00e9agir et d’aider les lecteurs \u00e0 comprendre les alternatives viables. L’agro\u00e9cologie est l’avenir de l’alimentation si elle est \u00e9tay\u00e9e par des donn\u00e9es scientifiques fiables. Daniel Moss, codirecteur de l’Agroecology Fund, a envoy\u00e9 une r\u00e9ponse, tout comme de tr\u00e8s nombreuses personnes proches des mouvements agro\u00e9cologiques. Bien que notre lettre n’ait pas \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e, nous la partageons afin d’approfondir la conversation sur l’importance d’investir dans les mouvements agro\u00e9cologiques de base dans le monde entier. <\/p>\n\n

Vous trouverez ci-dessous notre r\u00e9ponse :<\/p>\n\n

Monsieur le r\u00e9dacteur en chef, <\/p>\n\n

Malheureusement, Michael Grunwald, l’auteur de \u00ab\u00a0Sorry, but this is the Future of Food\u00a0\u00bb (D\u00e9sol\u00e9, mais c’est l’avenir de l’alimentation) semble vivre dans un monde o\u00f9 il est impossible d’apprendre de ses erreurs. L’acc\u00e9l\u00e9ration de l’agriculture industrielle est une \u00e9volution historique tout \u00e0 fait compr\u00e9hensible. L’industrie a cr\u00e9\u00e9 un syst\u00e8me alimentaire pour une population croissante, centr\u00e9 sur des ventes importantes de produits manufactur\u00e9s. Cependant, sugg\u00e9rer que nous devons aujourd’hui supporter la contamination de l’agriculture industrielle et les risques pour la sant\u00e9 publique simplement en raison de son r\u00f4le historique sugg\u00e8re que nous ne pouvons pas analyser et appliquer les le\u00e7ons. Au plus haut niveau des universit\u00e9s et des agences des Nations unies, l’agriculture industrielle a \u00e9t\u00e9 critiqu\u00e9e pour ses multiples d\u00e9faillances. Les nombreuses preuves d’une mauvaise alimentation et des contributions au changement climatique invitent \u00e0 une nouvelle r\u00e9flexion. <\/p>\n\n

L’agro\u00e9cologie s’appuie sur les syst\u00e8mes alimentaires indig\u00e8nes et y ajoute l’analyse scientifique occidentale sur la sant\u00e9 des sols, l’agrobiodiversit\u00e9, la nutrition, etc. Des millions d’agriculteurs du monde entier se joignent \u00e0 des mouvements dynamiques en faveur de l’agro\u00e9cologie, \u00e0 l’instar des consommateurs qui exigent que l’alimentation soit consid\u00e9r\u00e9e comme un m\u00e9dicament. Cette vague de fond a permis d’obtenir des rendements comparables \u00e0 ceux de l’agriculture industrielle \u00e0 haut niveau d’intrants et remet en question le mantra de l’industrie selon lequel \u00ab\u00a0nous nourrissons le monde\u00a0\u00bb. C’est exactement ce dont nous avons besoin pour une plan\u00e8te en crise profonde. Accepter un syst\u00e8me d\u00e9faillant rel\u00e8ve d’un manque de cr\u00e9ativit\u00e9 et d’imagination. <\/p>\n\n

Daniel Moss<\/p>\n\n

Nous avons \u00e9t\u00e9 ravis de voir que le 4 janvier 2025, le New York Times a publi\u00e9 \u00ab\u00a0Changing How We Grow Our Food : Les lecteurs ne sont pas d’accord avec un essai sur les fermes industrielles\u00a0\u00bb. Anna Lapp\u00e9, directrice ex\u00e9cutive de l’Alliance mondiale pour l’avenir de l’alimentation<\/a>, partenaire et alli\u00e9e de l’Agroecology Fund, a publi\u00e9 cette r\u00e9ponse : <\/p>\n\n

\u00ab\u00a0Au r\u00e9dacteur en chef :<\/p>\n\n

Re \u00ab\u00a0Factory Farms Are Our Best Hope for Feeding the Planet<\/a>\u00ab\u00a0, par Michael Grunwald (Opinion guest essay, Dec. 15) :<\/p>\n\n

En tant que directeur ex\u00e9cutif de l’Alliance mondiale pour l’avenir de l’alimentation, je m’inscris en faux contre l’essai de M. Grunwald. Il affirme que \u00ab\u00a0nous devrions consid\u00e9rer toute l’agriculture comme un mal n\u00e9cessaire\u00a0\u00bb. Ce n’est absolument pas le cas. <\/p>\n\n

Partout dans le monde, notre alliance soutient les agriculteurs et les p\u00eacheurs qui sont en premi\u00e8re ligne pour produire une nourriture abondante qui contribue \u00e0 renforcer la biodiversit\u00e9<\/a>, \u00e0 cr\u00e9er une plus grande r\u00e9sistance au climat<\/a> et \u00e0 fournir des moyens de subsistance solides.<\/a> Aucun mal n’est n\u00e9cessaire. <\/p>\n\n

Les syst\u00e8mes de production alimentaire que M. Grunwald insiste pour que nous acceptions ont \u00e9t\u00e9 critiqu\u00e9s \u00e0 juste titre pendant des d\u00e9cennies par d’\u00e9minents experts<\/a> pour leur d\u00e9pendance \u00e0 l’\u00e9gard des combustibles fossiles et des produits chimiques toxiques, tout en produisant tr\u00e8s peu de ce que vous ou moi consid\u00e9rerions comme de la nourriture (pensez au sirop de ma\u00efs \u00e0 haute teneur en fructose ou aux cultures destin\u00e9es \u00e0 l’alimentation du b\u00e9tail). <\/p>\n\n

Ces syst\u00e8mes ne sont \u00ab\u00a0efficaces\u00a0\u00bb, comme l’affirme M. Grunwald, que si l’on ignore leurs co\u00fbts r\u00e9els<\/a> – pour notre sant\u00e9, notre environnement, notre climat, etc. Ayant entendu d’innombrables r\u00e9cits de communaut\u00e9s d\u00e9vast\u00e9es par les effets toxiques des pesticides et des engrais synth\u00e9tiques, par la pollution de l’air et de l’eau caus\u00e9e par les fermes industrielles, par la perte de sol et la d\u00e9gradation des terres due aux pratiques agricoles industrielles, sans parler de l’exploitation des travailleurs et des animaux dans ces syst\u00e8mes, je n’accepterai pas un tel avenir alimentaire. Et vous ne devriez pas l’accepter non plus. <\/p>\n\n

Merci, Anna !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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