{"id":5394,"date":"2024-12-11T18:37:01","date_gmt":"2024-12-11T18:37:01","guid":{"rendered":"https:\/\/agroecologyfund.org\/una-estrategia-de-inversion-perdida-la-resiliencia-climatica-se-esconde-en-los-mercados-locales-de-alimentos\/"},"modified":"2026-01-13T22:03:26","modified_gmt":"2026-01-13T22:03:26","slug":"una-estrategia-de-inversion-perdida-la-resiliencia-climatica-se-esconde-en-los-mercados-locales-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroecologyfund.org\/es\/una-estrategia-de-inversion-perdida-la-resiliencia-climatica-se-esconde-en-los-mercados-locales-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Una estrategia de inversi\u00f3n perdida: La resiliencia clim\u00e1tica se esconde en los mercados locales de alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Este art\u00edculo de opini\u00f3n est\u00e1 escrito por Jen Astone, asesora del Fondo de Agroecolog\u00eda, y se public\u00f3 originalmente en Food Tank aqu\u00ed<\/a>. <\/p>\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, la agricultura ha irrumpido con fuerza en la agenda clim\u00e1tica. Y ya era hora. Los responsables pol\u00edticos, los donantes y los inversores est\u00e1n viendo la conveniencia de invertir en la restauraci\u00f3n del suelo, la agroecolog\u00eda, la agrosilvicultura y la biodiversidad, entre otras acciones regenerativas. Y, sin embargo, lo que hemos aprendido de nuestros colegas africanos es que sin invertir simult\u00e1neamente en mercados locales sanos, es probable que estas inversiones en producci\u00f3n sostenible se queden cortas. <\/p>\n\n

Los mercados locales son resistentes al clima. Estos mercados no s\u00f3lo son adecuados para los peque\u00f1os agricultores que practican la agroecolog\u00eda<\/a>, sino que tambi\u00e9n son m\u00e1s equitativos y accesibles para las mujeres y los j\u00f3venes. Reforzar los mercados econ\u00f3micos locales y el acceso de los peque\u00f1os agricultores a ellos crea un ciclo mutuamente generativo de resiliencia alimentaria y ecol\u00f3gica, esencial para unos ingresos y unos medios de vida locales s\u00f3lidos. Recuerda que las granjas familiares siguen alimentando al 70% de la poblaci\u00f3n mundial<\/a>. La exportaci\u00f3n de cultivos especializados y el comercio mundial de alimentos siguen siendo s\u00f3lo una peque\u00f1a parte de la historia alimentaria mundial. <\/p>\n\n

Los mercados locales tienen dos ventajas claras a la hora de acelerar las soluciones clim\u00e1ticas; una es su proximidad a los consumidores, lo que disminuye los kil\u00f3metros que los alimentos tienen que recorrer para llegar al mercado, un ahorro neto; dos es que el aumento de la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica mejorar\u00e1 la fertilidad del suelo, capturando carbono, y disminuir\u00e1 el uso de insumos intensivos en carbono, como los fertilizantes artificiales y los insumos qu\u00edmicos. Si se tiene en cuenta la cantidad de alimentos y tierras que se destinan a la producci\u00f3n de alimentos resilientes al clima, la reducci\u00f3n de carbono es significativa. <\/p>\n\n

Durante los \u00faltimos cinco a\u00f1os, el Fondo de Agroecolog\u00eda<\/a>, a trav\u00e9s de un programa de subvenciones y una comunidad de aprendizaje, ha estado recogiendo ideas de redes africanas y organizaciones de agricultores sobre el papel de los mercados territoriales para amplificar la agroecolog\u00eda. Con la Alianza para la Soberan\u00eda Alimentaria en \u00c1frica (AFSA<\/a>) y m\u00e1s de una docena de organizaciones de agricultores, hemos visto c\u00f3mo los peque\u00f1os agricultores est\u00e1n construyendo econom\u00edas locales que fortalecen las relaciones equitativas y la resiliencia clim\u00e1tica. Algunas de las lecciones clave que hemos aprendido son <\/p>\n\n

Los consumidores locales quieren productos locales y sanos. Hay una fuerte demanda en el mercado de productos locales de granjas y productores agroecol\u00f3gicos, como verduras de hoja verde, frutas, cereales, ganado menor y semillas aut\u00f3ctonas. La fabricaci\u00f3n local de bioinsumos, como fertilizantes, biopesticidas e inoculantes, est\u00e1 en auge. Estos mercados son grandes e importantes para los productores locales. Unos mercados fuertes para la agroecolog\u00eda significan que los agricultores est\u00e1n incentivados para practicar una agricultura resistente al clima. Un estudio in\u00e9dito de cooperativas y empresarios de Senegal y Mali realizado por Groundswell International se\u00f1al\u00f3 que la demanda local de alimentos saludables es importante y creciente. Como parte de un movimiento de consumidores m\u00e1s amplio dirigido por agricultores y consumidores, la campa\u00f1a Mi comida es africana<\/a>, lanzada por la Alianza para la Soberan\u00eda Alimentaria en \u00c1frica, se ha extendido por todo el continente africano en campa\u00f1as nacionales para que se produzcan, celebren y consuman regularmente alimentos sanos, locales y culturalmente relevantes. Los l\u00edderes africanos regionales y nacionales han hecho suya la causa elogiando los platos locales y demostrando el orgullo nacional por los alimentos locales, ya que reconocen los costes asociados a la subvenci\u00f3n de alimentos b\u00e1sicos importados. <\/p>\n\n

Las mujeres agricultoras son las que m\u00e1s pueden ganar con los mercados locales. Las mujeres y los j\u00f3venes africanos son los que m\u00e1s tienen que ganar con la inversi\u00f3n en los mercados locales y la iniciativa empresarial local. Abundan los ejemplos de crecimiento de empresas sanas y de producci\u00f3n con valor a\u00f1adido que se basan en los conocimientos y pr\u00e1cticas agr\u00edcolas de las mujeres. La resiliencia clim\u00e1tica requiere una amplia participaci\u00f3n de los agricultores m\u00e1s vulnerables, que son las mujeres rurales que dependen de los recursos naturales para su bienestar. En Senegal, una cooperativa de mujeres llamada Somos la Soluci\u00f3n<\/a> ha creado una marca de mezcla de caldo de r\u00e1pida venta, Sum Pak, elaborada con ingredientes locales sin productos qu\u00edmicos ni conservantes. Los chefs y los cocineros caseros elogian la mezcla, que se hace eco de los sabores de los pueblos y ofrece a los consumidores l\u00edneas bajas y sin sodio, aprovechando las indicaciones de los m\u00e9dicos. <\/p>\n\n

Las finanzas pueden ser inclusivas y accesibles. El intermediario ausente es un mito. Los peque\u00f1os agricultores agroecol\u00f3gicos no reciben apoyo en ning\u00fan nivel de financiaci\u00f3n. Muchos responsables pol\u00edticos escriben de forma convincente sobre el intermediario ausente en la agroindustria. Dan por sentado que la microfinanciaci\u00f3n est\u00e1 atendiendo las necesidades de los peque\u00f1os agricultores y que los grandes inversores est\u00e1n aprovechando las oportunidades de m\u00e1s de 100.000 d\u00f3lares. Esto no es cierto, menos del 15%<\/a> de los peque\u00f1os agricultores que practican cualquier tipo de agricultura acceden a financiaci\u00f3n por debajo de 100.000 US$. A menudo, los peque\u00f1os agricultores no recurren a la microfinanciaci\u00f3n debido a los elevados tipos de inter\u00e9s y a unos plazos de amortizaci\u00f3n que no coinciden con los ciclos agr\u00edcolas. <\/p>\n\n

Los peque\u00f1os agricultores que se dedican a la agroecolog\u00eda necesitan lo que piden los agricultores regenerativos de EE.UU.: capital paciente a largo plazo y bajo inter\u00e9s para dedicarse tanto a la transici\u00f3n a la agroecolog\u00eda como a la creaci\u00f3n de agregaci\u00f3n, procesamiento y comercializaci\u00f3n de sus productos. La financiaci\u00f3n de infraestructuras como maquinaria agr\u00edcola ligera, almacenamiento y refrigeraci\u00f3n en el rango de 2.000 a 20.000 d\u00f3lares crea nuevas oportunidades. Estas infraestructuras permiten a los peque\u00f1os agricultores prosperar y servir a los mercados locales que aumentan la circulaci\u00f3n de alimentos locales y sanos. La resiliencia clim\u00e1tica exige pensar en la financiaci\u00f3n de la transici\u00f3n de forma distinta a la financiaci\u00f3n tradicional, que ha exacerbado las desigualdades. En Uganda, la compra de una m\u00e1quina trituradora por parte del Foro de Peque\u00f1os Agricultores de \u00c1frica Oriental y Meridional, Uganda<\/a> (ESAFF) para producir mantequilla de cacahuete de alta calidad permiti\u00f3 a una cooperativa de mujeres aumentar 2,7 veces el valor de su cosecha de cacahuete. En Camer\u00fan, el Service d’Appui aux Initiatives Locales de D\u00e9veloppement (<\/a>SAILD)<\/a> realiz\u00f3 un an\u00e1lisis de mercado que demostr\u00f3 la viabilidad de sustituir la harina de trigo importada por harinas de tub\u00e9rculos locales cultivados agroecol\u00f3gicamente. Los alimentos locales aut\u00f3ctonos son el presente y el futuro, pero necesitan financiaci\u00f3n para desempe\u00f1ar su papel fundamental en los sistemas alimentarios. <\/p>\n\n

Los mercados locales son diversos y florecientes. Las organizaciones de agricultores est\u00e1n trabajando junto a cooperativas, asociaciones, empresarios y gobiernos locales para desarrollar m\u00faltiples mercados y canales para los productos de los peque\u00f1os agricultores. Esto incluye el suministro de alimentos a mercados territoriales, as\u00ed como el desarrollo de mercados especializados, la creaci\u00f3n de mercados digitales en l\u00ednea a trav\u00e9s de sitios web y aplicaciones, la creaci\u00f3n de oportunidades de compra a granel y la exploraci\u00f3n de mercados regionales. Las iniciativas innovadoras que conectan a las comunidades en acuerdos de compra directa entre productores y compradores que comenzaron durante COVID contin\u00faan con gran \u00e9xito. <\/p>\n\n

La Liga de Campesinos<\/a> de Kenia<\/a> trabaj\u00f3 para emparejar a comunidades periurbanas de 100 familias con compras directas a peque\u00f1os agricultores de las aldeas para que hicieran directamente compras regulares de alimentos, ganado menor e insumos agr\u00edcolas. El ahorro de costes derivado del transporte compartido y la ausencia de costes del mercado regional permitieron la participaci\u00f3n de muchos grupos. Los programas de compras gubernamentales y el comercio interregional entre pa\u00edses africanos siguen siendo estrategias relativamente poco desarrolladas pero muy prometedoras. <\/p>\n\n

Las organizaciones de agricultores son esenciales. Los programas de incubadoras llegan a peque\u00f1as cohortes de agricultores emprendedores, pero las organizaciones de agricultores arraigadas en la comunidad pueden generar confianza entre una red de peque\u00f1as empresas creando asociaciones y cooperativas para reforzar su voz y su acci\u00f3n. Estas cooperativas y asociaciones, apoyadas por organizaciones y redes de agricultores representativas, tienen tradiciones y pr\u00e1cticas de rotaci\u00f3n de fondos de cr\u00e9dito que son equitativas y proporcionan acceso a una financiaci\u00f3n adecuada. Trabajando con las cooperativas de agricultores dirigidas por mujeres existentes, la Concertation Nationale des Organisations Paysannes au Cameroun (CNOP CAM)<\/a> ha introducido y financiado nuevas empresas agroecol\u00f3gicas. Las relaciones continuas y los programas de ahorro y cr\u00e9dito, a menudo gestionados por organizaciones de agricultores, permiten a las mujeres y a los peque\u00f1os propietarios beneficiarse de pr\u00e9stamos y asistencia t\u00e9cnica cuando otros pasar\u00edan por alto su potencial e infravalorar\u00edan sus activos existentes, una experiencia demasiado com\u00fan. <\/p>\n\n

Mientras los responsables pol\u00edticos y los donantes consideran las oportunidades de crear resiliencia clim\u00e1tica mediante la agroecolog\u00eda y la agricultura regenerativa, es importante recordar que los mercados territoriales se encuentran en el centro de los sistemas alimentarios resilientes. Pasamos por alto la inversi\u00f3n en los organismos p\u00fablicos que los gestionan, las empresas que los respaldan y las organizaciones de agricultores que abogan por ellos por nuestra cuenta y riesgo. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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